四季拉面物语

　　简单一碗拉麵，就可让你的人生再度翻新。　　位于东京人来人往街道的老牌拉麵店备前亭，四十年的工夫供给无数东京饕客身心灵的满足与安慰。这裡不但供给美好的餐点，也是很多寂静落寞人堆积的地点。有人在这裡找到童年的味道，有人在此处碰到毕生的伴侣，有人在这小小的空间获得非常暖和的伴随与鼓动鼓励。灯火通明的小店，在植田老闆佳耦的热忱接待下，彷彿成了都会寂静落寞人的垂危归宿。从冈山来到东京，透过看书自学，到成为独当一面撑起一间拉麵店的老闆，多年来，植田正基与老婆和子守著小小的店面，除研发出独门酱油、盐味、辣味噌口味的拉麵，随著四季更迭，植田老闆也利用休假日，跟著老顾客们一同走进日本各地郊野，亲手摘取希罕当季食材，不但将这些食材与拉麵完美结合，也端出了以现採春笋煮成的竹笋饭、夏季的比目鱼生鱼片、秋季的山药泥拌饭、冬季加上年糕的招牌拉麵等别具巧思的时节摒挡，让顾客透过味蕾，感触感染四季的美好光景。　　【关于电影】　　美国导演的拉麵之旅，一场跨文化的美好飨宴　　《四季拉麵物语》以位在东京饭田桥的老牌拉麵店“备前亭”为主角，这间日式风味实足的小店，店面不大年夜、没有都丽的装潢，垂危员工只有老闆植田正基和其老婆和子。超出四十年的开店工夫，夫妻二人一大年夜朝晨便开端备料、熬煮汤头，然后筹办等待客人上门。这齐备看似平常到不克不及再平常的日常，在美国导演约翰达斯巴哈的镜头记录下，却显得非分出格兴味实足。特别是镜头跟著植田老闆每个俐落的动作，聚焦他每个当真专注的眼神，每个细节都让人实着其实地感触感染到日本职人“平生就做好一件事”的敬业精力。面对如许的文化浸礼，导演约翰达斯巴哈表示，本身第一次拜访便深深被这间小店的空气迷住了，在这裡能感触感染到光阴倒流，回到了昭和期间的日本，那存在于小津安二郎、黑泽明经典电影中的复古情怀，彷彿被活生生重此刻实际保存中，而全部空间安排，搭配上世人一边闹热热烈繁华一边大年夜口吃拉麵的面貌，也让人联想到伊丹十三的《蒲公英》。导演约翰达斯巴哈表示：“我巴望透过这部电影，让不雅众就算没法立即亲口品嚐备前亭拉麵的滋味，也能体验到我所感触感染的美好！”　　东京饕客的心灵避风港，拥抱四季的幸福滋味　　全片除深度拜候植田老闆佳耦，听他们谈起年青时人缘际会的了解、相恋、结婚、掉意、荡子回头、成功创业等旧事；也找来了多位被植田老闆征服味蕾的饕客现身说法。事实，身处在全日本最热烈的东京，到处可见比备前亭更豪华、更新奇、口味更多元的拉麵店，那事实是什麽，让他们多年来始终对这小小的店面乐而忘返呢？这群诚恳老饕中，有退休人士、繁忙上班族、独居OL、驰名自力乐团乐手、外国留弟子，走进备前亭的他们，彷彿回到舒畅的家。植田老闆老是记得每小我的名字和喜好吃的餐点，每当他们毫无防备地说起工作的懊末路、人生的瓶颈，植田老闆老是一边煮麵，一边赐与朴拙的伴随，让他们从身到心都暖和了起来。到了假日店休，植田老闆更会相揪这群常客们一路上山下海，春季挖竹笋、夏天採梨子、秋季掘山药、冬季捣麻糬，乃至还会跑到千叶海岸四周钓比目鱼。而跟著他们一行人记录齐备的导演约翰也笑称，拍摄期间本身也是不断被植田老闆喂食，拍完全部电影，彷彿尝尽了四季的美好滋味。